Yumurtadan çıktıktan ortalama 45-50 gün sonra kesime hazır olan cins, broyler olarak da anılıyor. Siz de broiler veya broyler tavuklar hakkında bilgi almak için Tarfin Blog’un sunduğu detaylı notlardan faydalanabilirsiniz. Ayrıca Tarfin, tarımsal alışverişlerde anında fiyat karşılaştırması yapmasını sağlayan Tarfin Mobil ile çiftçilerimizin yanında. Siz de Tarfin ayrıcalıklarıyla, Türkiye’nin dört bir yanındaki binlerce yetkili satış noktası üzerinden alışveriş yapabilir, siparişlerinizde peşin veya hasat vadeli ödeme imkanlarından faydalanabilirsiniz. Tarfin’in avantajlarıyla hemen tanışmak için size en yakın yetkili satış noktasına başvurabilirsiniz.
Şimdi, broiler tavuk nedir daha detaylı anlatabiliriz. 1930’lardan bu yana yetiştirilen broiler tavukların ortalama kesim ağırlıkları, 1800 ile 2500 kilogram arasında değişiyor. Kuluçkadan çıkar çıkmaz tavuk-horoz ayrımı yapılan ve tavuk kümesleri içine yerleştirilen tavuklar, aşamalı tavuk yemi uygulamasıyla yetiştiriliyor. Ayrıca, etlik tavuk yetiştiriciliğinde suyun da yüksek öneme sahip olduğu biliniyor. Bunun yanında, broiler tavuk, bol et, az kemik ürettiği için iyi bir protein kaynağı olarak görülüyor.
Hemen uygulamayı indir, fiyatları karşılaştır.
Alışverişini hasada varan vadelerle Tarfin'den yap, uygun fiyata al, tasarrufun cebine kalsın!
Hemen uygulamayı indir, fiyatları karşılaştır.-
Granül Üre
Gübre
650.00 TL
-
DAP 18-46-0
Gübre
550.00 TL
-
15.15.15
Gübre
475.00 TL
-
CAN 26
Gübre
325.00 TL
-
Amonyum Sülfat
Gübre
340.00 TL
-
21 Protein Büyükbaş Süt Yemi
Yem
280.00 TL
-
Toklu Besi Yemi
Yem
290.00 TL
-
Buzağı Yemi
Yem
300.00 TL
-
Kuzu Büyütme Yemi
Yem
265.00 TL
-
Yemlik Dökme Arpa (50 Kg)
Yem
300.00 TL
-
19 Protein Büyükbaş Süt Yemi
Yem
260.00 TL
-
18 Protein Büyükbaş Süt Yemi
Yem
250.00 TL
-
14 Protein Besi Geliştirme
Yem
240.00 TL
-
Besi Geliştirme 15 Protein
Yem
270.00 TL
-
Kuzu Besi Yemi
Yem
300.00 TL
-
20 Protein Büyükbaş Süt Yemi
Yem
300.00 TL
-
Büyükbaş Besi Bitiş Yemi
Yem
285.00 TL
-
Koyun Süt Yemi
Yem
275.00 TL
-
Büyükbaş Besi Geliştirme Yemi
Yem
255.00 TL
-
TORRO
Tohum
850.00 TL
-
Hido Mısır Tohumu
Tohum
850.00 TL
-
Buzağı Büyütme Yemi
Yem
260.00 TL
-
Ayçiçek - Syngenta SY Roseta (İlaçlı)
Tohum
2,500.00 TL
-
Yonca - İside
Tohum
2,450.00 TL
-
Ayçiçek - Syngenta SY Gibraltar
Tohum
2,150.00 TL
-
2105 Mısır Tohumu
Tohum
1,200.00 TL
-
2085 Mısır Tohumu
Tohum
1,200.00 TL
-
Mısır - PIONEER 2088
Tohum
1,050.00 TL
-
Mazot
Akaryakıt
21.85 TL
-
Kepek (30 Kg)
Yem
130.00 TL
-
8.21.0
Gübre
450.00 TL
-
Yonca Tohumu
Tohum
46.00 TL
-
Yağız Besi Yemi
Yem
6.00 TL
-
Yumurta Civciv Granül
Yem
420.00 TL
-
Berkay Besi Yemi
Yem
5.00 TL
-
SÜPER 8.20.0+5SO3
Gübre
450.00 TL
-
Organomineral 8-20-0+10(SO3)
Gübre
375.00 TL
-
6.16.6 + 10 (SO3)
Gübre
425.00 TL
-
Taneli Toklu Besi Pelet
Yem
340.00 TL
-
Kuzu Başlangıç Yemi
Yem
316.80 TL
-
Düve Yemi
Yem
287.00 TL
-
16 Protein Kuzu Büyütme Yemi
Yem
320.00 TL
-
Çinkolu 20-20-0
Gübre
470.00 TL
-
Pioneer 31G98 Mısır Tohumu
Tohum
900.00 TL
-
Çeşit 1252 Sertifikalı Buğday Tohumu
Tohum
6.00 TL
-
Larende Sertifikali Arpa Tohumu
Tohum
300.00 TL
-
Organomineral 15-20-0+23(SO3)+OM
Gübre
500.00 TL
-
12.12.12+23SO3+10OM
Gübre
512.60 TL
-
8.21.0+15 (SO3)+15OM+ 0,3ZN
Gübre
486.52 TL
-
21.0.0+10(SO3)+10 OM+0,5 ZN
Gübre
465.00 TL
-
10.10.10+10 (SO3)+10OM+ 0,5 ZN
Gübre
460.40 TL
-
20-20-0 Gübre
Gübre
430.00 TL
-
16 Protein Besi Yemi
Yem
280.00 TL
-
Pancar Küspesi
Yem
250.00 TL
-
Çinkolu 15.15.15
Gübre
475.00 TL
-
Artgüb K01 Katı Solucan Gübresi 20 Kg
Gübre
80.00 TL
-
Artgüb S01 Sıvı Solucan Gübresi 20 Lt
Gübre
570.00 TL
-
Mısır - PIONEER 0937
Tohum
1,000.00 TL
-
20-20-0+ (10SO3)+10 OM
Gübre
550.00 TL
-
Pamuk Tohumu Küspesi
Yem
5.00 TL
-
Mısır - PIONEER 31Y43
Tohum
750.00 TL
-
Çinko Sülfat
Gübre
350.00 TL
-
Kızıltan Sertifikalı Buğday Tohumu
Tohum
350.00 TL
-
%33 Ultra Azot (50 Kg )
Gübre
550.00 TL
-
Mısır - KWS Kontigos
Tohum
900.00 TL
-
Mısır - KWS SIMPATICO
Tohum
850.00 TL
-
Troubadur Sertifikalı Makarnalık Buğday Tohumu
Tohum
8.00 TL
-
Cadız Mısır Tohumu
Tohum
725.00 TL
-
Macha Mısır Tohumu
Tohum
725.00 TL
-
Ultranitro
Gübre
650.00 TL
-
Barbunya Tohumu
Tohum
60.00 TL
-
Payitaht Sertifikalı Buğday Tohumu
Tohum
6.50 TL
-
Arcanda Arpa Tohumu
Tohum
6.50 TL
-
Arcanda Sertifikalı Arpa Tohumu
Tohum
6.00 TL
-
Tosunbey Sertifikalı Buğday Tohumu
Tohum
6.00 TL
-
Kalsiyum Nitrat 16.0.0-26 (ca0)
Gübre
450.00 TL
-
6.16.6+30 SO3+15OM+0,1 Zn
Gübre
450.00 TL
-
Fasulye Tohumu
Tohum
40.00 TL
-
Reis Sertifikalı Ekmeklik Buğday
Tohum
325.00 TL
-
Organik Tavuk Gübresi
Gübre
120.00 TL
-
Arpa Ezmesi 40 Kg (1% Kdv)
Yem
280.00 TL

Hızlı yetişmeleri da besicilere ekonomik avantaj sağlıyor. Tavukların hem beslenme hem de hızlı yetişme nedeniyle çok sağlıklı görülmediği kanısı hakim. Bu nedenle, hayvanların iyi bakılması şart. Bu kapsamda, broiler tavuk bir takvim ve program çerçevesinde, sistemli olarak yetiştiriliyor. Eğer bu programa uyulmazsa, tavuk çiftliği ve yetiştiricilerin büyük oranda zarar edebileceğini aklınızda tutmalısınız.
Broiler Tavuk Özellikleri Nelerdir?
Broiler tavukların etlik tavuk olarak adlandırılmalarının nedeni et veriminin ve ekonomik avantajın fazla olması. Bu hayvanların diğer özellikleri şöyle sıralanıyor:
- Günlük 200 ile 300 gram arasında yem tüketiyorlar. Fazla yem tüketen tavuklar arasında gösterilen broiler tavuk, sadece 45-50 gün içinde kesilebilir boyuta ulaşmasıyla bu dezavantajı gölgede bırakıyor. Gelişme devam ettikçe yem tüketimi de aynı oranda artıyor.
- Ortalama 40-45 gün içinde broiler tavukların ağırlığı 2 kilograma ulaşıyor.
- Etlik tavuklar, yumurta için üretilemiyor. Zira yumurta verimi yıllık yalnızca 50 ile 70 adet arasında sınırlanıyor.
- Kırmızı ve beyaz olmak üzere iki çeşit broiler et tavuğu bulunuyor.
- Bu hayvanların hastalıklara karşı dirençsiz olduğu not düşülüyor.
- Broiler tavukların etinin yağ oranı oldukça az ancak proteince zengin ve lezzetli oluyor. Bunun yanında sindirimi de kolay.
Broiler Tavuk Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?
Tarım Bakanlığı’nın paylaştığı bilgilere göre, temizlenmiş ve dezenfekte edilmiş kümesin sıcaklığı 24 saat önceden ayarlandıktan sonra civcivler kümese alınıyor. İlk 15 gün içinde civcivler ısı merkezlerinde yemlik ve suluk çevresinde tutulabilmek için her 600 ile 800 civcive 3-3.5 metre çapında ve 33-50 cm yüksekliğinde karton daireler hazırlanıyor. Bu sırada, daire içindeki alanlarda altlıkların üzerinin kağıtla kapatılması faydalı oluyor. Civciv büyütme daireleri 15 gün sonunda kaldırılıyor. Ayrıca, ısı civciv sırt seviyesinde 32 ile 33 derece arasında oluyor. Sonra her hafta 3 derece kadar düşürülüyor ve kesime yakın zamanlarda 18-20 dereceye kadar düşmüş oluyor.

Enerji ihtiyacı bir hayli fazla olan etlik broiler civcivler, kümese alınır alınmaz ilk 3 saatte %8.5 ile 10’luk oranda şekerli su ile besleniyor. Ayrıca içme suyuna gerekli vitaminler tatbik ediliyor. Piliçlerin çok sıkışık bulunması gelişimi yavaşlatacağından, ölüm oranlarını da artırıyor. Buna karşı, kesim çağında metrekareye 14 ile 18 adet piliç çıkışı olacak şekilde kapasite belirleniyor.
Kuluçkadan çıkan civcivler, en fazla 24 ile 48 saat sonra yem yemeye ve su içmeye başlamalı. Bu sürenin olabildiğince kısa tutulması civciv ölümlerini azaltıyor. Buna ek olarak suluklara günde iki kez taze su konuluyor. İlk hafta 20 civciv için bir civciv suluğu bulundurmak yetiyor. Ayrıca 50-60 hayvana bir yemlik kullanılıyor. Verilen suyun sıcaklığının 17 ile 22 arasında olması tavsiye ediliyor.
Tavukların ter bezleri olmadığı için vücuttaki su idrar ve solunum ile atılıyor. Bu nedenle kümesin nem oranı sıcaklık arttıkça hızla yükseliyor. Yüksek amonyak kokusu, kümesin sağlığını bozuyor. Yalnızca civcivlerin kümese geldiği ilk birkaç gün baca ve kapıların kapalı tutulması gerekiyor. 3. gün itibarıyla koku hissettikçe havalandırma yapmak yetiyor. Ancak bu süreçte cereyan oluşmamasına özen göstermelisiniz. Kümeste nemin %60 olması tavsiye ediliyor. Fazla ve düşük nemin zararlı olduğunun altı çiziliyor.

Etlik civciv ve tavukların daha kısa sürede büyümeleri için aydınlatma oldukça önemli. İlk 10 gün boyunca metrekareye 4-5 watt ışık şiddeti, sonra metrekareye 2-2.5 watt ışık şiddeti uygulanıyor. Ampullerin yerden 2 metre kadar yukarıda olması tercih ediliyor. Ayrıca geceleri 1 saat karartma dışında tam aydınlatma uygulanıyor.
Broiler Tavuk Ne Zaman Kesilir?
Broiler tavukların kesim zamanı ortalama 5 ile 7 hafta arasında geliyor. Kısa sürede 1.8 ile 2.2 kilogram arasında canlı ağırlığa ulaşan piliçler, 1300-1600 gram arasında temizlenmiş karkas ağırlığına denk geliyor. Broiler tavuklara kesimden 8 ile 12 saat önce yem, 2 saat önce su verilmiyor. Ayrıca, kesim için tavuklar toplanırken kümeste sakinliğin korunması ve panik yaratılmaması önem arz ediyor. Bunun için kümesin ışığı azaltılıyor, tecrübeli personel görev alıyor. 150-200 tavukluk sürüler halinde piliçler paravanlarla çevriliyor. Bir işçi ortalama 4-5 piliç taşıyarak kafesten ayrılıyor. Bunun yanında yakalanan piliçler dikkatle taşıma kafeslerine konularak titizlikte taşınıyor.
Broiler Tavukların Üretim Dönemleri Arasında Temizlik Nasıl Yapılır?
Broiler tavuk yetiştiriciliğinin en önemli aşamalarından biri de, dönemler arasında yapılan temizlik oluyor: Temizliğe ve kümes bakımına yeterli önemin verilmemesi hastalıkların yayılmasına neden oluyor. Bu nedenle her adımı dikkatle takip etmelisiniz:
- Önce bütün ekipmanları toplamalı kümesten çıkarmalı ve ampulleri sökmelisiniz.
- Yataklık ve gübre karışımını kaldırmalı ve kümesten uzak bir alana taşımalısınız.
- Pencereleri, duvar diplerini, kapı eşiğindeki yataklık kalıntılarını temizlemelisiniz. Duvarların tozunu ve örümcek ağlarını süpürmelisiniz.
- Eğer duvarlarda çatlak varsa mutlaka sıvamalısınız. Yoksa çatlaklara haşereler yuvalanabiliyor.
- Kümesin tüm iç yüzeyini basınçlı suyla yıkamalısınız.
- Ekipmanları basınçlı suyla temizlemelisiniz.
- Suya dezenfektan katarak pülverizatör gibi zirai ilaçlama makineleri ile alanı dezenfekte etmelisiniz.
- Alanı iyice havalandırmalı ve kuruması için iyice hava almasını sağlamalısınız. Tüm kapı ve bacalar açık şekilde en az 1 hafta boş bıraktıktan sonra alanı yeniden kullanmaya başlayabilirsiniz.
Broiler Tavuk Yetiştiriciliği için Uygulanan Programlar Nelerdir?
Etlik tavuk yetiştirilirken uygulanan iki tür program bulunuyor:
- Hepsi Dolu-Hepsi Boş: Bu yöntemde aynı yaşta olan civcivler bir zamanda yetiştirilerek aynı zamanlarda kesime gönderiliyor. Böylelikle hastalıkların kontrolü kolaylaşıyor. Dezavantajı ise zaman içinde piyasadaki fiyatların değişmesi ve tüm kesimler aynı döneme denk geldiği için çiftçilerin ekonomik açıdan risk alması olarak gösteriliyor.
- Farklı Yaşlardaki Civcivlerin Beslenmesi: Bu yöntemde farklı yaşlardaki civcivler yetiştiriliyor. Örneğin bir salonda 1 haftalık civcivler olurken diğerinde 2 haftalık civcivler yer alıyor. Bu yöntem; hastalık kontrolünü, temizlik ve dezenfeksiyonu zorlaştırıyor. Ancak fiyat değişikliklerine karşı daha az risk alınıyor.