Akdeniz ülkelerinden dünyaya yayılan ve özgün tadıyla sofralarda yıldızlaşan roka, özellikle Akdeniz, Kuzeydoğu ve Batı Avrupa ülkelerinde yetiştiriliyor. Roka yetiştiriciliğinde öncü olan ülkelerin başında İtalya, Yunanistan ve İspanya geliyor. Taze tüketildiği ve çabuk bozulabildiği için yıl boyunca yetiştirilen rokalar, salata ve garnitür olarak kullanılıyor. Ayrıca yeşil bitki olarak tüketiminin yanında, roka tohumlarından elde edilen yağlar, insan beslenmesinde ve ilaç sanayinde değerlendiriliyor. Bunun yanında, hayvan yemi olarak kullanımı da mevcut. Siz de roka bitkisini daha yakından tanımak için Tarfin Blog’taki makalemizden yararlanabilirsiniz. Çiftçilerin tarımsal ve hayvansal alışverişlerinde yardımcısı olan Tarfin, peşin veya hasat vadeli alışveriş imkanı sunuyor. Üstelik, Tarfin Mobil uygulaması üzerinden tarım girdisi fiyatlarını anında karşılaştırmak da mümkün. Siz de Türkiye’nin dört bir yanında yer alan bini aşkın Tarfin yetkili satış noktasından birini ziyaret ederek Tarfin ile tanışabilir, bugüne dek avantajlı alışveriş fırsatlarından yararlanan binlerce çiftçimizden biri olabilirsiniz.
Ondokuz Mayıs Üniversitesi kaynaklarına göre, roka yetiştiriciliği doğrudan tohum ekimi yöntemiyle yapılıyor. Ülkemizin batı ve güney bölgelerinde, tüm yıl boyunca, açık tarla koşullarında tohum ekimi ile roka yetiştiriciliği gerçekleştiriliyor. Söz konusu soğuk bölgeler olduğunda ise örtü altında yetiştiricilik tercih ediliyor. Sıcak bölgelerde ise yaz sıcaklarından etkilenmemesi için ağaç altında ve gölge yerlerde roka yetiştirmeye devam edebilirsiniz.
Hemen uygulamayı indir, fiyatları karşılaştır.
Alışverişini hasada varan vadelerle Tarfin'den yap, uygun fiyata al, tasarrufun cebine kalsın!
Hemen uygulamayı indir, fiyatları karşılaştır.
Roka Tohumu Nasıl Ekilir?
Roka tohumu ekmeden önce, dekara 2 ton kadar yanmış çiftlik gübresi uygulanıyor.
- Eğer kış aylarında roka yetiştiriciliği yapacaksanız veya yağmurlama sulama yöntemi kullanacaksanız, tohumları tahtalara veya düz tarlaya ekebilirsiniz.
- Yaz aylarında ise roka tohumlarını tavalara ekmelisiniz. Tahta ve tavaların ebatlarını, kültürel işlemlerin kolay yapılabileceği büyüklüklere göre belirlemelisiniz.
Roka yetiştiriciliği yapılacak alan, yabancı otlardan ve zararlılardan temizlendikten sonra tohum ekimine geçiliyor. Bunun için; 15-20 cm kadar sıra arası, 4-5 cm sıra üzeri mesafe korunarak 0,5 cm derinlikte ekim gerçekleştiriliyor. Dekara 1-1.5 kilogram tohum yeterli oluyor. Eğer sera içinde roka yetiştiriciliği yapılacaksa, yine aynı sıra arası ve sıra üzeri mesafe korunuyor. İklim koşullarına göre ortalama 3-8 gün içinde tohumlar çimlenerek yüzeyde beliriyor.
Roka Yetiştiriciliğinde İklim ve Toprak Nasıl Olmalı?
Roka yetiştiriciliği için uygun zaman kollandığında, yaz aylarında tohum ekimi ve hasat arasındaki süre kısalıyor. Ekolojik koşullara çok duyarlı bir bitki olan roka, sıcaklık 10 derecenin altına düştüğünde veya çok yükseldiğinde, çimlenme ve gelişimi açısından olumsuz etkileniyor. Dolayısıyla, düşük ve çok yüksek sıcaklıkta yaprakların aroması arttığından kalitesi düşüyor. Tadı acılaşıyor, piyasa değeri azalıyor.
Roka yetiştiriciliğini, hava sıcaklığı çok düşük veya yüksek olmadığı zamanlarda yapmalısınız. Toprakta ve havada yeterli nem olması da gelişim için önem arz ediyor. Eğer roka düşük sıcaklığa maruz kalırsa, sonrasında uzun gün koşullarında yetiştirilirse çiçek açmak üzere genetatif döneme geçiyor ve yaprak kalitesi azalıyor. Yeterli nem olmadığında ise aromatik madde artıyor, yapraklar küçülüyor, lifleşme ve selülozlaşma meydana geliyor. Bunun sonunda yine roka yaprakları acılaşıyor.
Toprak açısından oldukça seçici bir sebze olan roka, organik maddece zengin olan kumlu tınlı topraklarda yetiştiriliyor. Ayrıca toprak pH’ının nötr karakterli olması tercih ediliyor. Eğer ağır bünyeli ve killi topraklarda roka yetiştiriciliği yapmak isterseniz yaprak kalitesinin bozulduğuna tanık olabilirsiniz.
Roka Yetiştiriciliğinde Gübreleme Nasıl Olur?
Roka yetiştiriciliğinde, vejetasyon süresi kısa olduğu ve birden fazla ürün alınabileceği göz önüne alınarak gübreleme yapılıyor. Organik maddeyi seven bir bitki olan rokaya, dekara 2 ton kadar yanmış çiftlik gübresi veriliyor. Ayrıca, her yetiştirme döneminde tohum ekiminden önce toprak hazırlığı için dekara 25 kilogram N, 12-15 kilogram P2O5 ve 15 kilogram K2O gübreleri tatbik ediliyor. Eğer damla sulama yapılıyorsa, gübreler sulama sistemiyle uygulanabiliyor.
Roka Yetiştiriciliği için Önemli Olan Hastalık ve Zararlılar Nelerdir?
Roka bitkisi, beyaz pas, kök çürüklüğü, septerio leke hastalığı ve yaprak yanıklığına karşı oldukça hassas oluyor. Bunun yanında beyaz çürüklük ve kurşuni küf hastalıkları da rokada görülebiliyor. Ayrıca, yaprak biti ve akar bitkilerde karşımıza çıkıyor.
Türkiye’de Roka Yetiştiriciliği Nerede Yapılır?
2019 yılı TÜİK verilerine göre, Türkiye sınırları içinde 13.658 ton roka üretimi yapılıyor. Roka yetiştiriciliğinde, İç Anadolu Bölgesi’nde tarım faaliyetleri başı çekiyor. Sonrasında Ege, Marmara ve Akdeniz Bölgesi sınırlarında roka yetiştiriciliğinden bahsediliyor. İl il sıralandığında ise Eskişehir, İzmir, Bursa, Balıkesir ve Amasya roka yetiştiriciliğinde ülkemizin ilk beşini oluşturuyor. Ayrıca, Türkiye’de roka yetiştiriciliği verim nedeniyle tek hasat şeklinde yapılıyor. Toprak özellikleri nedeniyle, birden çok hasat yapmak ürün miktarını ve kalitesini ciddi oranda düşürüyor.
