Usturoiul, o plantă erbacee din familia Liliaceae, este cultivat la nivel global datorită aromei și a caracteristicilor sale nutritive și medicinale. Cu toate acestea, cultivarea usturoiului nu este lipsită de provocări. Numeroase boli și dăunători pot afecta această cultură, afectând randamentul și calitatea recoltelor. În acest articol, vom explora principalele boli care afectează usturoiul, precum și diversele metode de prevenție și tratament pentru o cultură sănătoasă.
Principalele boli la cultura de usturoi
- Viroze
Virozele sunt printre cele mai serioase probleme care afectează diferite tipuri de culturi, de la usturoi, până la tomate sau cartofi. Spre deosebire de alte tipuri de boli, virozele sunt cauzate de virusuri care se răspândesc rapid și care pot fi dificil de controlat. Iată care sunt cele mai comune viroze:
- Virusul mozaicului dungat al usturoiului: în cazul acestui virus, frunzele se usucă și pot prezenta dungi de culoare galbenă. Acest virus este răspândit de afide și de materialul săditor infectat.
- Virusul alb al usturoiului: determină degradarea și îngălbenirea frunzelor, precum și apariția unor pete albicioase, ușor de confundat cu bolile fungice. Bulbii usturoiului afectat pot fi mici, cu textură moale. Această boală se transmite prin materialul săditor infectat, uneltele și solul contaminat.
Pentru prevenirea virozelor, se recomandă implementarea metodelor specifice precum:
- Utilizarea unui material săditor certificat, care atestă absența eventualelor virusuri;
- Rotația culturilor, o practică esențială pentru a preveni pătrunderea virusului în sol;
- Îndepărtarea plantelor afectate pentru a reduce riscul răspândirii virozelor.
2. Bacterioze
Bacteriozele sunt provocate de bacterii a cărei apariție este favorizată de umiditatea și temperaturile ridicate. Cea mai comună bacterioză este putregaiul bacterian al bulbilor:
- Putregaiul bacterian al bulbilor: printre cele mai răspândite boli ale usturoiului, ușor de recunoscut după petele albe prezente pe suprafața frunzelor și a tulpinilor, precum și a mirosului neplăcut al bulbilor. Bulbii devin moi și apoși, urmați apoi de descompunere. Această bacterioză se răspândește prin sol, echipamente și apa de irigație.
Măsurile de prevenție includ:
- Evitarea fertilizării excesive a culturilor;
- Curățarea resturilor vegetale și a plantelor afectate;
- Tratarea bulbilor înainte de sădire;
- Cultivarea unor soiuri cu o rezistență crescută la boli.
3. Micoze
Micozele, sau bolile fungice, reprezintă o problemă semnificativă pentru culturile de usturoi. Aceste boli sunt cauzate de diverse tipuri de ciuperci care pot afecta plantele de usturoi în toate stadiile de dezvoltare, de la răsaduri până la bulbi maturi. Printre cele mai comune se numără:
- Putregaiul cenușiu al usturoiului produs de Botrytis allii
O boală cauzată de ciuperca Botrytis allii, caracterizată prin apariția unor pete mici, galbele care evoluează în mucegai brun-cenușiu. Părțile afectate pot fi acoperite de un strat gri-cenușiu, iar frunzele e usucă. Infecția pătrunde în bulbi, cauzând putrezirea și un miros neplăcut.
Pentru prevenție se recomandă:
- Folosirea unor semințe de usturoi certificate;
- Rotația culturilor;
- Evitarea udării excesive;
- Utilizarea tratamentelor fungice pentru a controla infecțiile.
- Putregaiul alb produs de Stromatinia cepivora
Această boală, cauzată de ciuperca Stromatinia cepivora, afectează numeroase culturi din familia Allium, precum usturoiul, ceapa și prazul. Principalele simptome ale bolii includ:
- Îngălbenirea frunzelor mature;
- Încetinirea creșterii și dezvoltării plantelor;
- Putrezirea tulpinii ;
- Bulbii devin apoși și putrezesc.
Pentru prevenție se recomandă:
- Irigarea corespunzătoare, evitând excesele de apă;
- Evitarea utilizării compostului necompostat;
- Asigurarea unui drenaj corect al apei;
- Dezinfectarea solului prin solarizare, procesul de acoperire cu plastic pentru a provoca încălzirea acestuia și eliminarea scleroților.
- Rugina produsă de Puccinia allii
Rugina cauzată de Puccina allii este o boală fungică care afectează calitatea și cantitatea recoltei de usturoi, ceapă și praz. Se caracterizează prin:
- Formarea pe frunze a unor pete mici, de culoare albă sau cafenie;
- Frunzele devin galbene, se usucă și cad;
- Planta încetează creșterea.
Pentru prevenție, trebuie utilizate măsuri precum:
- Plantarea usturoiului la distanțe adecvate pentru a reduce umiditatea și a permite o circulație corespunzătoare a aerului;
- Inspecții regulate ale culturilor pentru a depista rapid eventualele probleme;
- Utilizarea sistemelor de irigare prin picurare pentru a limita udarea excesivă.
- Fuzarioza produsă de Fusarium oxysporum f. sp. Cepae
Fuzarioza, cauzată de ciuperca Fusarium oxysporum f. sp. Cepae, este o boală ce afectează usturoiul, ceapa și prazul, infectându-le din rădăcini. Această boală fungică poate provoca pierderi semnificative în producție, apariția ei fiind favorizată de exesul de azot și nivelul redus din potasiu din sol.
Caracteristicile acestei boli includ:
- Înmuierea și putrezirea rădăcinilor;
- Îngălbenirea și ofilirea plantei;
- Înmuierea și apariția unui puf de culoare albă pe bulb.
Pentru evitarea apariției și răspândirea bolii se practică:
- Rotația culturilor pentru a preveni înrădăcinarea bolii în sol;
- Evitarea deteriorării rădăcinilor și a bulbilor în timpul plantării și recoltării;
- Utilizarea unor tratamente chimice care să favorizeze sporirea nivelului de potasiu în sol.
- Helmintosporioza produsa de Embellisia allii (Helminthosporium allii)
Helmintosporioza este o boală cauzată de ciuperca Embellisia allii, cuoscută și drept Helminthosporium allii. Printre simptomele bolii se numără:
- Pete alungite sau ovale de culoare închisă pe frunze;
- Uscarea și căderea frunzelor;
- Pete de culoare maro închis pe suprafața bulbilor.
Pașii pentru prevenirea și controlul bolii includ:
- Utilizarea semințelor certificate;
- Aplicarea fungicidelor pentru prevenția și controlul infecțiilor;
- Evitarea utilizării de compost necompostat care poate conține spori.
Principalii dăunători ai usturoiului
Nu doar fungii, bacteriile sau virozele pot afecta productivitatea culturii de usturoi, ci și numeroși dăunători. Iată care sunt cei mai comuni dăunători ai usturoiului:
- Tripșii
Tripșii sunt insecte de dimensiuni reduse, între 0,5-5 mm lungime, greu de depistat cu ochiul liber. Aceștia sunt prezenți în zonele temperate și tropicale la nivel global, afectând o multitudine de plante și culturi. Simptomele acestora includ piticirea plantelor și avortarea florilor, precum și apariția unor pete albe pe suprafața frunzelor.
- Musca cepei
Unul dintre principalii dăunători ai usturoiului este musca cepei. Larvele sunt mici, de culoare albă, și se hrănesc cu rădăcinile și bulbii usturoiului. Adulții apar primăvara și se caracterizează prin culoarea gri și lungimea între 5-7 mm. Prezența acestora poate provoca putrezirea plantelor.
- Nematodul bulbilor
Acesta este un vierme de mărime microscopică, prezent la nivelul solului. Apariția acestuia este determinat de condițiile de mediu caracterizate prin temperaturi ridicate și umiditate. Prezența acestui dăunător este ușor de depistat după bulbii deformați, moi sau putreziți.
- Viermele sârmă
Este de fapt larma gândacului clic, care se hrănește cu rădăcinii și bulbii de usturoi, afectând creșterea și dezvoltarea plantelor. Plantele infestate se ofilesc, cauzând moartea prematură.
Metode de combatere
Combaterea eficientă a dăunătorilor în culturile de usturoi implică utilizarea unei combinații de metode preventive și intervenții directe, precum:
- Utilizarea insecticidelor cu proprietăți specifice;
- Dezinfectarea solului prin metode diverse;
- Ararea corespunzătoare în perioada toamnei;
- Eliminarea resturilor vegetale.
