Sarea, un binecunoscut condiment la nivel global, este un amestec mineral alcătuit predominant din clorură de sodiu. Aceasta nu este doar un condiment esențial în gastronomie, ci și o substanță cu multiple întrebuințări și beneficii în viața cotidiană. În zilele noastre, sarea continuă să fie un ingredient indispensabil în bucătărie, dar și un subiect de cercetare și dezbatere din perspectiva sănătății umane. Cu toate acestea, beneficiile și implicațiile sării nu se limitează doar la consumul uman. Regnul animal, de asemenea, beneficiază în mod semnificativ de prezența acestui mineral esențial, iar în acest articol vom discuta despre beneficiile consumului de sare în cazul animalelor.
De ce animalele ling sarea? De ce se dă sare oilor?
Sarea are un impact semnificativ în menținerea organismului în echilibru și în prevenirea problemelor de sănătate, atunci când este consumată într-o cantitate moderată. Pentru a supraviețui, toate mamiferele au nevoie de sare în dieta lor, fiind un element care contribuie la menținerea nivelurilor de sodiu și alte minerale în corp. Din acest motiv, adesea animalele sălbatice precum căprioarele, caprele sau chiar elefanții sunt surprinse lingând sare în natură.
În ceea ce privește animalele domestice, există mai multe motive pentru care sarea ar trebui să constituie un component important în alimentație. În cazul oilor, beneficiile pot fi:
Echilibrarea mineralelor din corp:
Menținerea unui echilibru al mineralelor în corp este un aspect esențial pentru o dezvoltare sănătoasă. În special în perioadele foarte călduroase, oile pot pierde o cantitate semnificativă de sodiu sau alte minerale prin transpirație. Din acest motiv, suplimentarea acestor minerale prin sare este necesară.
Creșterea consumului de apă
Sarea poate determina sentimentul de sete și dorința de a spori consumul apei. Astfel, reprezintă un element important în încurajarea oilor să consume cantități optime de apă pentru susținerea unei dezvoltări sănătoase.
Îmbunătățirea sănătății și a performanței
Lipsa unui conținut optim de sare în corp poate cauza probleme precum:
- lipsa poftei de mâncare;
- dezvoltare încetinită;
- Oboseală;
- performanța reproductivă.
De asemenea, consumul de sare este important pentru a suplimenta sarea secretată de corp prin transpirație.
Sarea în dieta animalelor: importanța ei
Sarea este esențială în dieta animalelor, contribuind la funcționarea corectă a organismului. Deși nutrienții necesari dezvoltării pot fi acumulați și din mâncarea specifică, îmbogățită cu minerale esențiale, sarea trebuie să fie, de asemenea, inclusă în alimentație. Acest mineral esențial nu doar că menține echilibrul fluidelor în corp, ci și asigură funcționarea optimă a sistemului nervos, a mușchilor și a altor procese metabolice. Deficiența de sare la oi poate avea efecte semnificative asupra sănătății și bunăstării lor, principalele semne ale acesteia fiind:
Letargie și lipsă de energie
Oile care suferă de deficiență de sare pot deveni letargice, pierzându-și energia pe care o au în mod normal.
Scăderea consumului de apă
Deficiența de sare poate duce la scăderea consumului de apă. Animalele pot refuza să bea apă sau pot consuma cantități semnificativ mai mici decât în mod obișnuit, ceea ce poate duce la deshidratare.
Probleme digestive
Lipsa de sare poate provoca tulburări digestive la oi, inclusiv constipație sau diaree. Aceste probleme pot fi cauzate de perturbarea echilibrului electroliților în organism.
Pierdere în greutate
Animalele care suferă de deficiență de sare pot prezenta o scădere în greutate și pot avea dificultăți în menținerea unei condiții corporale sănătoase.
Comportament anormal
Oile afectate de deficiență de sare pot prezenta comportamente anormale, cum ar fi mișcări neobișnuite sau agitația excesivă.
Încetinirea creșterii și a reproducerii
Deficiența de sare poate afecta creșterea și dezvoltarea animalelor tinere, precum și performanța reproducerii la oi adulte.
Deficiența de sare se mai poate manifesta prin linsul obiectelor, solului, altor animale și prin consumul de urină. Pentru a evita apariția deficienței de sare în corpul animalelor, este esențial ca sarea să reprezinte un element central al alimentației acestora.
Dorința naturală a animalelor pentru sare
Animalele, în special cele erbivore, consumă sare chiar și în sălbăticie, consumul acestui mineral fiind considerat un instinct natural. De exemplu, în mediile sălbatice, unele animale pot identifica surse de sare naturală, cum ar fi izvoarele de apă sărată sau roci sărate, drept o resursă valoroasă pentru suplimentarea dietei lor. În plus, comportamentul de a căuta și linge sare poate fi transmis genetic, iar animalele pot învăța despre locurile unde pot găsi sare.
De asemenea, este posibil ca anumite condiții de mediu să influențeze nevoia de sare a animalelor. De exemplu, în climatul cald și uscat, pierderile de sodiu și alte electroliți prin transpirație pot fi mai mari, ceea ce poate duce la o nevoie crescută de suplimentare cu sare în dietă. Prin urmare, dorința naturală a animalelor pentru sare poate fi influențată și de factori externi, cum ar fi temperatura, umiditatea și disponibilitatea resurselor alimentare.
Sarea ca sursă de minerale esențiale
Sarea este un compus chimic cu un conținut ridicat de clorură de sodiu, dar și alte minerale esențiale pentru dezvoltarea sănătoasă a animalelor precum:
- Calciu;
- Magneziu;
- Seleniu;
- Fosfor.
De pildă, sodiul are rolul de a echilibra pH-ul, clorura de a echilibra nivelul de acid din corp pentru o digestie sănătoasă, iar calciul are un rol esențial în dezvoltarea sănătoasă a bovinelor, cu funcții precum:
- Îmbunătățirea oaselor și a dinților;
- Producția de lapte;
- Menținerea unui ritm cardiac constant;
- Îndepărtarea riscului formării cheagurilor de sânge;
- Îmbunătățirea sistemului nervos.
Menținerea unei diete sănătoase a animalelor este esențială pentru promovarea unei creșteri și dezvoltări optime, contribuind la agricultura sustenabilă și la bunăstarea animalelor.
Suplimentarea cu sare pentru o performanță mai bună a animalelor
Dacă în natură animalele utilizează resurse naturale, animalele domestice precum ovinele au nevoie de alternative. Cea mai cunoscută modalitate de suplimentare a sării este sub formă de bulgări, comercializați la kilogram. Se recomandă utilizarea bulgărilor închiși la culoare, care nu conțin doar elementele de bază, ci și alte minerale esențiale care nu se regăsesc în sarea grunjoasă, albă.
Altă alternativă o reprezintă blocurile de lins, cele care oferă oilor atât necesarul de sare cât și complexe de vitamine și minerale. Acestea se regăsesc sub diferite forme, precum:
- Blocurile de lins cu calciu - asigură necesarul de calciu, contribuie la dezvoltarea unei structuri osoase sănătoase și pot fi utilizate pentru animalele gestante, în creștere, sau bolnave;
- Blocurile de lins cu fosfor, magneziu, calciu și oligoelemente - cu un aport pozitiv în creșterea producției de lapte și a rezistenței în fața bolilor;
- Blocurile de lins cu fosfor și vitamine - contribuie la creșterea imunității și la rezistența în fața bolilor.
Pentru administrarea sării, este suficientă plasarea acesteia în adăpost. Cantitatea acesteia variază în funcție de caracteristicile ovinelor, precum vârsta, greutatea și sănătatea, variind între 2 și 10 grame astfel:
- Miei: 2 g;
- Ovină tânără: 4 g;
- Berbeci de producție: 6 g;
- Oi gestante: 10 g.
Comportamentul de a căuta și linge sare este un aspect esențial al vieții animalelor, iar furnizarea de sare în dieta lor este crucială pentru sănătatea și bunăstarea acestora. Dorința naturală a animalelor pentru sare este alimentată de nevoile lor fiziologice și comportamentale, precum și de influențe genetice și de mediu. Înțelegerea și gestionarea adecvată a nevoilor de sare ale animalelor sunt aspecte esențiale ale îngrijirii și managementului acestora, atât în mediul sălbatic, cât și în cel domestic. Pentru sfaturi, inputuri agricole și zootehnice, vă invităm să contactați specialiștii Tarfin România.
